一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固

一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固 为什么鸡蛋受热会凝固 为什么鸡蛋受热到一定温度后会凝固? 鸡蛋为何煮熟后会变固体?一般物体加热后会融化、蒸发、沸腾,可为何鸡蛋煮熟后会变固体?类似情况还有很多……（原谅我的无知……）为什么蛋白质在加热或遇重金属盐时会变性（改变性 高温为什么会融化物体? 一般蜡烛融化后会变成什么? 蜡烛为什么会融化融化后为什么会成为固体？ 为什么空气受热膨胀后会上升? 为什么纸沾水和受热后会变形? 石头受热后会爆裂,为什么呢 为什么雪花落在物体上会融化? 鸡蛋壳放在醋里为什么会融化 加热后冰为什么会融化呢? 松香为什么加热后会融化求求 糖为什么加热后会融化,变色 冻基围虾融化后为什么会变黑 为什么说物体一般都有是受到热胀冷缩的影响,比重受热减小、受冷增加.为什么水受冷结冰后体积反而增加.而比重减小? 为什么分子受热后分子间的间隙会变大