人体内钾盐主要来自什么食物拜托各位大神

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/04 15:47:02
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人体内钾含量比钠高两倍.体内所含钾的98%都在细胞内. 膳食中的钾吸收率很高,约有90%的摄人钾可被吸收.吸收作用多在小肠内进行.肾为维持钾平衡的主要调节器官,当摄人钾量变动较大时,血浆钾的浓度仍很稳定. 钾广泛存在于食物中 ,丰富来源有 脱水水果、糖蜜、土豆粉、米糠、海藻、大豆粉、调味品、向日葵籽和麦麸. 良好来源有 鳄梨、牛肉、海枣、番石榴、多数生菜、油桃、坚果、猪肉、禽类、沙丁鱼和小牛肉. 一般来源有 面包、谷物、干酪、煮过的或罐装蔬菜、蛋、果汁、奶、生的或煮过的或罐头水果、贝壳类、全麦粉、油和酸奶酪. 微量来源有 米饭、玉米粉、脂肪、油、蜂蜜、橄榄和糖. 由于钾是所有生命细胞基本物质,故广泛分布于各种食物中.动物组织内钾浓度相当恒定,但脂肪含量高的组织含钾相反较低.虽然在食物加工过程中添入一些钾,但总的来讲,这种加工过程是增加钠而减少钾.所以, 含钾较多的饮食是那些未加工食物,尤其是各种新鲜水果 如香蕉、橙子、橘子、柠檬、杏、梅、甜瓜等,各种新鲜蔬菜如土豆、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海带、花生、豆类粗粮、新鲜精肉类等.

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