紫甘蓝水为什么与不同的物质在一起有时会变蓝,有时会变红

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/11 10:29:31
紫甘蓝水为什么与不同的物质在一起有时会变蓝,有时会变红
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里面含有 花青素 ,它会随着PH值改变颜色,酸性时变红,碱性时变蓝.