作业帮大火炖肉肉为什么会变硬,小火则不硬,什么原因呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/29 11:27:42
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大火炖肉肉为什么会变硬,小火则不硬,什么原因呢?
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大火炖肉肉为什么会变硬,小火则不硬,什么原因呢?
我只能用常识给你解释一下,大火的话肉的外层会熟的快,内部就不好熟了,炖出来就会非常硬,但是小火慢炖是连里带外都熟的刚好
因为大火让肉的纤维更紧，所以口感硬。
大火炖肉肉为什么会变硬,小火则不硬,什么原因呢?
大火炖肉肉为什么会硬,小火炖为什么不硬啊?
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为什么大火炖肉炖不烂,同样时间内为什么小火反而能让肉软烂?
炖肉时,火越旺肉烂的越快吗 请说出是为什么而且，为什么要大火转小火炖呢？
炖肉使用大火还是用小火好?为什么?谁能用热量传递的原理解释一下?
大火煮粥,小火炖肉为什么?说明清楚哦!是什么物理现象
大火炖肉快还是小火炖肉快,为什么?这是一道中学物理题,我有点不太明白,请哪位大哥帮帮吧,
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