我们能做些什么来阻止溢油现象

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/29 14:24:16
我们能做些什么来阻止溢油现象
x]N17  E`n #2* D!L"0mw-W/=9 DP={YI&w#\0~;E+' ǠJ7U j9C]ۀ7II$ܻVPLdYsdbdJrpoi`2dy.ݙti%143crT p=T었 yw5għPra_Al܃ES NC(*)UQn!h~GB pd%o1 !MFHP knӲF[a#KP -S vrGtA:J&[9|xvQ0

我们能做些什么来阻止溢油现象
我们能做些什么来阻止溢油现象

我们能做些什么来阻止溢油现象
首先,在烹调前,我们应该先鉴别一下油的质量,以及是否清洁.
其次,生油入锅后要先用慢火烧热烧透透,除去油内杂质及浮沫.
最后,过油时,要按照锅的容纳能力,以及原料的多少来确定用油量.一次投入原料不宜过多,应酌量放入.炸制水分大的原料,应用笊篱托住,缓缓放入油内,待表面水分蒸发后,再全部放入油内.这样,就不容易发生油脂溢锅的现象.