作业帮请问 多不饱和脂肪酸 和 单不饱和脂肪酸 ,哪个抗氧化性能更加强?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/29 02:30:59
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请问 多不饱和脂肪酸 和 单不饱和脂肪酸 ,哪个抗氧化性能更加强?
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看谁的还原性强谁的抗氧化性就强了吧.是多不饱和脂肪酸吧.
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单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的分类是在不饱和脂肪酸范畴里还是顺式不饱和脂肪酸的范畴里?
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反式脂肪酸是不是单不饱和脂肪酸
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